Pizza avec pâte à la courgette
Une pizza un peu moins riche en farine pour faciliter la digestion ! Toute aussi gourmande, découvrez la recette de notre pizza à la courgette que vous pouvez pimper à souhait selon vos envies. Elle parfaite pour un dîner ou en apérétif.
Ingrédients pour 4 personnes
POUR LA PÂTE À COURGETTE
- 100g de farine complète
- 1 oeuf
- 2 courgettes
- poivre
- origan séché
POUR LA GARNITURE
- sauce tomate sans sucre ajouté
- champignons de Paris frais
- 1/2 poivron rouge ou jaune
- 1/4 de brocolis
- 2 tranches de jambon blanc ou tofu aux herbes (pour les végétariens)
- 1/2 boule de mozzarella
Préparation
- Préchauffez votre four à 220 °C (th. 7).
- Épluchez, puis râpez les courgettes. Placez les courgettes râpées dans un torchon sec et propre pour retirer le maximum d’eau. Appuyez bien fort
- Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées essorées, l’œuf, la farine complète, du poivre et de l’origan jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Enfournez pour 20 minutes
- Garnissez la pizza avec vos différents ingrédients.
- Placez à nouveau au four, toujours à 220 °C, pour 10 minutes ou plus suivant vos garnitures.
Bon appétit !