Crème de feta et ses légumes grillés
Découvrez la recette gourmande et colorée de notre crème de feta et ses légumes grillés !
Ce plat riche en fibres, en acides gras et en protéines vous permettra de prévenir les pathologies liées au vieillissement et diminue les risques de maladies cardio-vasculaires.
Ingrédients pour 4 personnes
- 200g de feta
- 100g de yaourt grec
- Huile d’olive
- Citron jaune
- Poivre
- Patate douce
- Tomates cocktail
- Curcuma
- Paprika fumé
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Pour la crème de feta, mélangez les ingrédients les uns après les autres.
- Coupez les patates douces en petits cubes et mettez y du curcuma, du paprika fumé, de l’huile d’olive, du sel et du poivre
- Placez les cubes de patates douces sur du papier cuisson dans le four à 180°C
- Laissez cuire pendant 15 – 20 minutes
- Récupérez la feuille de papier cuisson, puis disposez vos tomates cocktails
- Enfournez pendant 15 – 20 minutes (il faut que la chair des tomates éclate légèrement)
- Enfin, disposez dans une assiette la crème de feta, les cubes de patates douces, les tomates.
- Ajoutez de la roquette, de la mâche, des pois chiches
- Soupoudrez de feuille de basilic, d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, du paprika fumé, du sel et du poivre